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为什么去冰岛的人,都扛不住甘草的诱惑?

吃货研究所 果壳病人 2023-05-27



冰岛,作为长期名列世界幸福国家前列的国家之一,冰岛人民们自然是有一系列提升生活幸福感的小窍门的。


就比每当出现心情低落的时候,他们往往会走到市中心的小湖边喂鸭子,又或者来上一块让他们欲罢不能的甘草巧克力



喂鸭子这事儿想效仿还是有一定难度,毕竟不是每座城市都有湖,湖里也不见得就游着鸭子。相比之下吃巧克力这事儿就容易多了。



既然要学咱就学个全套的!恰逢520到来之际,所长我直接把冰岛人民的同款巧克力搞来了!


独乐乐不如众乐乐,让大家都来尝尝这个可以让人幸福感爆棚,来自冰岛的bean-to-bar宝藏品牌——omNom巧克力。咱也尝尝甘草巧克力是啥味儿的。



听起来似乎小众,实则可是包揽了61项巧克力大奖,仅权威ICA“国际巧克力”大奖就拿了38项。是个拿奖拿到手软的实力派! 


细心的朋友可能要问了,这些奖项怎么都是2018年以前?其实是因为后来这个品牌太火了,导致产量需求激增,已经挤不出时间来参加比赛了我们抢到的这批库存也实属不易,在座的巧克力爱好者们可千万不要错过它!


拿奖拿到手软


冰岛可不只有极光美,连巧克力也特别美!


这外包装打我一看到就喜欢到不行!颜色绚丽的北欧风设计,每款上面都有几何线条组成的不同动物图案
2015年The European Design Awards铜奖
曾经拿过2015年The European Design Awards铜奖,称得上是被认证的“纯手工巧克力”界的颜值天花板了。
设计理念是“将大自然的灵动保留在每一块巧克力上,并赋予巧克力特殊的情感。同时唤醒人们的环保意识,让动物们的栖息地回归自然。”
看到这里颜控和小动物爱好者们就已经蚌埠不住了!

拆开外包装后足以让在座的巧克力爱好者们全体起立!因为它的用料实在太横,太特别了!
比如焦糖巧克力,听起来像是把焦糖融进了巧克力里,但实际上真的铺满了焦糖粒粒!

再比如莓果仁巧克力,就给你铺满了果仁和大块莓果干,多到一开包装都往下掉渣。

不夸张得说,在此之前我是真没见过用料这么实在的bean-to-bar

一直跟着所长买巧克力的宝子们对bean-to-bar应该已经不陌生了,简单来说bean-to-bar 就是巧克力届的成分党,原料选择讲究,成分简单
只选用稀有可可豆,从生豆到加工都在巧克力师的严控之下,制作出的巧克力,也叫“原豆巧克力”!
这样制作出来的巧克力比传统的工业巧克力更具风味。

再翻到巧克力正面,会发现omNom在排巧形状突破了常规的长方格形,而选择了具有冰岛特点的冰川“裂痕”,创意感十足!



这样一块颜值风味俱在的bean-to-bar,也太适合即将到来的520了吧~
特别是这款情人节限定挚爱礼盒,不论是送另一半还是送给自己,都不落俗。

因为好的可可原豆产量少,我们的库存也不算太多,就趁着这个520来临之际,给大家搞了波活动:日常129元的精品巧克力排块,现在单块减10元,拍2块实际到手3块!挚爱礼盒,更是低至205元,买就能额外得新品甘草麦芽球1袋!
OMNOM欧浓巧克力

经典排块

6种口味可选  60g/块

70%黑巧/炭烧麦芽/66%黑巧/

甘草海盐/复合浆莓果仁/焦糖味

活动时间:5月10日-5月23日

 现在拍2块任意口味,

 实际到手2块+1块复合浆莓果仁巧克力 

(限量300块先到先得)

到手价¥129/块 ¥119/块

-------------------------------------------------------挚爱礼盒 甘草树莓&海盐太妃糖 120g(内含2块)活动时间:5月10日-5月23日 买挚爱礼盒,多得甘草麦芽球1袋 限量400送完即止)到手价¥258 ¥205 👇🏻戳下图购买👇🏻 

01
 拿奖拿到手软的精品巧克力 
/ 冰岛必入伴手礼 

创立于2013年的omNom,是目前冰岛唯一一家bean-to-bar巧克力生产商。
品牌看似年轻,却在短时间内凭借美貌的设计吸引了众人的眼球,又凭借与众不同的巧克力风味,受到了巧克力爱好者们的喜爱。十年不到的时间,风靡欧美,还成为了很多人去冰岛必买的伴手礼!毕竟这股专属冰岛的罕见风味,在其他地方是真的没机会品尝。

合格的bean-to-bar 用料一定是讲究的,omNom的巧克力都是单一源头,只选择了来自马达加斯加、坦桑尼亚、尼加拉瓜的单一原产地可可豆。每个产地,都挑选了十分靠谱的供应商,比如马达加斯加的豆子,就是获奖无数的Åkesson同款。


除了豆子用得好,使用的其他原材料也是高标准严要求:巴西有机农庄甘蔗、冰岛天然牧场奶源、240年历史工艺制成的古法海盐......


omNom的创始人之一Kjartan Gíslason是当地知名米其林大厨,对甜品的热爱让他对巧克力产生了浓厚的研究兴趣及实验灵感。


omNom的研发制作,以冰岛当地的文化为基础,用有趣的实验和米其林标准的高品质食材,不断挑战新口味,尝试和创造新食谱,因此才有了omNom一系列的特别增味。


即便是像甘草&树莓,这种听起来不可思议的搭配,也能碰撞出和谐的风味。


omNom的创始人

02

 甜蜜的情人节限定 
/ 今年来点不一样的吧 

520到来之际,首先给大家推荐omNom这款“Love Collection”挚爱限定礼盒

甘草树莓&海盐太妃两种颇具风味的巧克力,包装在一个优雅的折纸天鹅盒中,打开外包装,两块散发着浪漫气息的巧克力排块映入眼帘,包装纸上印有两只充满爱意的黑白天鹅,非常适合在特别的日子与爱人一起分享
一酸一咸,两块看似风味迥异的巧克力,碰撞之下竟互补得异常和谐,是不是像极了你和TA?明明看似性格完全不同的两个人,却能彼此包容互补得恰到好处。这大概就是爱情长久的奥义所在吧。

 · 甘草树莓巧克力 

甘草树莓,可以说是今天推荐的所有巧克力中风味尤其特别的一款。

没有莓果爱好者可以抵御这块巧克力给予的颜值冲击,大块的树莓果干遍布整个巧克力排块,开吃之前就已经能感受到树莓的酸甜滋味了。


用冰岛颇为流行的甘草粉代替砂糖,成为整块巧克力甜度的来源,再混合可可脂和冰岛牛奶。这样制出的牛奶巧克力,巧克力的醇苦不会被甜味掩盖。
树莓的清新果酸甘草的甘甜微苦杂糅得恰到好处,吃起来是酸酸甜甜但回味又带有甘草若隐若现的苦。是我长这么大以来吃过蕞特别的巧克力风味了!推荐不讨厌甘草的宝子们都来尝尝!

 · 海盐太妃糖巧克力 

洒满了冰岛海盐的太妃糖巧克力,拥有幸福感爆棚的爽口和清甜,紧接着一阵浓郁的奶香口感后,尾调以淡淡的咸味冰岛海盐结束。
冰岛海盐的松脆,也让整个口感味道淡淡变咸,同时它非常令人愉悦的丝滑质地,不仅可以在日间配上一杯意式浓缩咖啡,也可以作为简单的餐后点心与爱的人分享。

再来说说这款买挚爱礼盒就能一并拥有的甘草麦芽球


马达加斯加有机可可豆和鲜香冰岛纯牛奶,制成的麦芽球,胜过一切“麦丽素”!
叠加冰岛甘草及冰岛海盐的结合,是一组奇妙的冰岛限定风味,极具冰岛特色,仿佛一场舌尖上的冰岛冒险之旅。




图为旧款原味麦芽球



一入口就被强烈的甘草香混合古法咸香海盐,冲击了味蕾,初尝觉得有些奇怪,但当你任由这股奇妙的味道在口中散开,下个瞬间乳香可可香气迸发而出,结合酥脆咀嚼感,竟然有些上头,一口一个,停不下来了!


OMNOM欧浓巧克力
挚爱礼盒 甘草树莓&海盐太妃糖 120g(内含2块)活动时间:5月10日-5月23日 买挚爱礼盒,多得甘草麦芽球1袋 限量400送完即止)到手价¥258 ¥205
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03

 6款经典块排 
/ 都是在别处吃不到的冰岛风味 

 · 马达加斯加66%黑巧 

omNom的巧克力探索之旅,是从马达加斯加可可豆开始的。
这款“马达加斯加66%黑巧克力”是omNom推出的第一款巧克力,也是他家蕞具代表性的实力作品。2014年拿到首个ICA世界铜奖后便开启一路拿奖的花路,距今已斩获十几项荣誉,包括ICA世界奖项、ICA原豆黑巧奖项等
因此如果你喜欢“忠于原味”的快乐,那推荐你们一定要入手这一块。

风味特征以馥郁芬芳的森林水果香为前调,再逐渐扩散明亮的柑橘果酸、微妙的茴香花香、尾调由浓郁的可可味作为结束,再带有一丝浅浅的樱桃果味
作为黑巧克力味道不过于苦涩,甜酸苦三种味觉体验交融到平衡,在嘴里融化时能充分感受马达加斯加高含脂量带来的惊喜,顺滑中有巧克力慕斯的柔软。
 · 坦桑尼亚70%黑巧 

70%的黑巧,比上面那块会更醇苦些。选用坦桑尼亚Kokoa Kamili种植园的可可豆,以各种热带水果与浓郁的莓果香气构成,还带有淡淡的巧克力香调;特殊的风土条件也让可可豆蕴藏着丰富的余味。
入口先是烘焙坚果的香气中,夹杂着一缕焦香感。紧接着是果脯般的微酸缓缓绽放,能感受到克制的甜度,最后的回甘竟有一分桃杏子香
 · 复合浆莓果仁巧克力 
这款浆莓果仁巧克力,是今年的新口味。在70%果仁黑巧克力的基础上又叠加了蔓越莓、膨化大麦和可可粒,口感上带来更多惊喜。
莓果爱好者们即便不入手挚爱礼盒,这次味蕾也能得到满足了!

桑尼亚可可豆自带的深沉气质为基调,酸甜可口的蔓越莓果刚好中和黑巧克力的苦涩,再铺上脆香杏仁颗粒、麦香浓郁的冰岛大麦麦芽,还有颗粒感十足的可可粒。集酸、甜、咸、各种味觉体验交织于一体!

 · 甘草海盐巧克力 
尝完这款甘草海盐巧克力,不喜欢甘草的人,会告诉你,如果你喜欢巧克力,那么你会喜欢它;而喜欢甘草的人,会告诉你,你可以不喜欢甘草,但你一定会喜欢它。

它拥有着羊脂般丝滑的肥美甜润,细品带着一丝甘草的辛香颗粒分明的海盐像落潮时尽力拍打海岸的浪花,撕扯着你的舌苔,而其挟带着的几不可察的微苦,则构成了缓缓谢幕海平面上的夕阳。

 · 炭烧麦芽巧克力 


别具趣味性的暗黑风巧克力,整个巧克力都是黝黑黝黑的。能吃出麦芽香气烤黄油面包时的烘烤香,别看颜色黑,但吃起来并不觉得苦,入口第一反应是...咸...咸的?

下一秒又能感受到深藏在咸味之下的油脂香味,咀嚼的过程中还能感受到炭烧麦芽颗粒,给味蕾带来的惊喜!太太太太特别了!

 · 焦糖味巧克力 


喜欢调味巧克力,又不想冒险尝试新鲜口味的,就选这个不会出错的焦糖味巧克力。
选自尼加拉瓜的高品质豆子,搭配牛奶制成,再洒上经过精细工艺制作而成的松脆焦糖块。开袋就能闻到咸鲜的焦糖香气。咀嚼起来还能在唇齿间感受到焦糖块跳跃的颗粒感和溢出的焦甜。


OMNOM欧浓巧克力

经典排块

6种口味可选  60g/块

70%黑巧/炭烧麦芽/66%黑巧/

甘草海盐/复合浆莓果仁/焦糖味

活动时间:5月10日-5月23日

 现在拍2块任意口味,

 实际到手2块+1块复合浆莓果仁巧克力 

(限量300块先到先得)

到手价¥129/块 ¥119/块

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温馨提示
1. 进口巧克力食品海运+清关,物流过程中排块可能出现小概率破碎的情况,但不影响食用。

2. 巧克力保质期18-24个月,可能因为进口商品海运+清关时间长,导致大家收到的产品期效没有那么新,具体期效见商品详情。

3. 天气炎热,我们会加量冰袋发货,收货后如有仅冰袋融化现象,则不影响巧克力品质。

4. 如室内温度较高需冷藏。如有质量问题,请于签收后24小时内联系在线客服。
5. 部分地区因天气或运输原因不发货,请下单前咨询客服。

-果壳电商广告-

快戳这里,尝尝冰岛巧克力有多好吃!!


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